Рецепт татарских лепешек кысьтыбый с начинкой из картошки-пюре. Для теста нужно смешать молоко, яйцо, сахар и соль, добавить растопленное сливочное масло и муку. Для начинки нужно отварить картофель, обжарить лук и смешать с молоком и маслом. Тесто разделить на кусочки, раскатать и обжарить на сковороде. На половину лепешки выложить начинку и сложить вместе. Готовые лепешки смазывать маслом и накрывать полотенцем.