Сездэ ничек дип эйтэлэр?! Боккэн, бэрэнге тэкэсе?! Ничек булса да бик тэмле😋😋 ДУШЕВНАЯ ВЫПЕЧКА: Какре - пирожки с картошкой и луком Это по-татарски какре, а чаще мы их лодочками называем. Вкус и запах умопомрачительный. Кто раз попробует — век не забудет. Какре делала моя свекровь, а я хитрая (со слов свекрови) подглядывала… так и научилась. Для теста: Яйца — 3 шт. Сметана — 100 г Сливочное масло — 100 г Соль — 1 ч. ложка Мука до нужной консистенции (а нужно скатать плотный и тугой шар) Масло растапливаем и смешиваем все ингредиенты. Начинка: Картошка (6-8 шт.) Лук( 1-2 шт.) Соль Укроп Черный перец молотый — по вкусу Резать лук и картошку нужно очень мелкими кубиками, порежете крупно — долго будет готовиться. Берем кусочек теста ( как 2 грецких ореха), раскатываем скалкой, кладем начинку и защипываем пирожок. Кладем на смазанный растительным маслом противень вверх гребешком. Выпекаем в горячей духовке 200-220 С примерно 40 минут, может чуть больше, зависит от сорта картофеля.Можно достать и проколоть спичкой для определения готовности картошки. Но самое главное в приготовлении этих пирожков начинается СРАЗУ после извлечения из духовки. Смазываем весь пирожок куском сливочного масла, затем разрезаем его на две части — лодочки, в обе части кладем, не жалея, сливочное масло. Сложить можно друг на друга в глубокую емкость, после накрыть чистой салфеткой. Масло растает и смягчит корку теста. Попробуйте, очень вкусно! #рецепты #еда#вкусно #татарскаякухня

Теги других блогов: рецепты вкусно еда татарскаякухня